Máquinas, Equipos, Automatizaciones para la industria quesera.
Almac, empresa líder en el diseño y fabricación de máquinas, instalaciones y automatizaciones para la industria de los quesos de »pasta hilada» (p. ej. Mozzarella y Provolone), representa un socio preferente para los principales grupos alimentarios italianos y extranjeros.
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Equipo para producción de mozzarella
Almac, empresa líder en el diseño y fabricación de máquinas, instalaciones y automatizaciones para la industria de los quesos de »pasta hilada» (p. ej. Mozzarella y Provolone), representa un socio preferente para los principales grupos alimentarios italianos y extranjeros.
Líneas de producción de mozzarella
Para pastas hiladas frescas, caracterizadas por un alto contenido de humedad
Líneas de producción de mozzarella para pizza
Para pastas hiladas destinadas a prepararpizzas artesanales e industriales.
Líneas de producción de Provolone, Kashkaval y Kasar
Para pastas hiladas destinadas a una fase de curado variable.
Líneas de producción de queso moldeado mediante extrusor
Para quesos fundidos y pastas hiladas, obtenidos mediante la tecnología de hilatura con vapor.
Aplicación y máquinas especiale
Almac ha invertido la experiencia adquirida en este sector en la expansión de la gama de productos que se pueden realizar con las tecnologías más innovadoras, automatizando y mejorando los procesos históricos tradicionales, desde la realización del Kasar turco hasta la producción del típico Queso de Mano...
Nuestros clientes
El nivel de excelencia logrado por nuestras instalaciones y la capacidad de ofrecer un servicio de asistencia técnica- tecnológica global, han permitido a Almac convertirse en socio de los más importantes grupos de productores de pasta hilada a nivel internacional, por ejemplo:
