Líneas de producción de mozzarella
Para pastas hiladas frescas, caracterizadas por un alto contenido de humedad.
Líneas de producción de mozzarella para pizza
Para pastas hiladas destinadas a prepararpizzas artesanales e industriales.
Líneas de producción de Provolone, Kashkaval y Kasar
Para pastas hiladas destinadas a una fase de curado variable.
Líneas de producción de queso moldeado mediante extrusor
Para quesos fundidos y pastas hiladas, obtenidos mediante la tecnología de hilatura con vapor.
Aplicación y máquinas especiale
Mozzarella medallions, pearls y stick ; Queso de Mano; Queijo Mussarela...
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Asistencia técnica y tecnológica global
Nuestros clientes
El nivel de excelencia logrado por nuestras instalaciones y la capacidad de ofrecer un servicio de asistencia técnica- tecnológica global, han permitido a Almac convertirse en socio de los más importantes grupos de productores de pasta hilada a nivel internacional, por ejemplo:
